潮汕佬
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- 时间:2022-11-19 03:01
- 标志来源: 网络
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- 标志说明:知名橄榄菜品牌,采用潮汕传统腌制工艺,集生产/收购/加工/出口果蔬制品的潮汕传统酱菜食品企业
由省级非物质文化遗产代表性传承人史定生一手打造的《简盛》,《潮汕佬》牌橄榄菜,采用潮汕地区盛产的橄榄和芥菜,经盐浸、退淡、油熬等,色香味俱佳。有开胃去腻、退火消炎的功效,是居家旅行的较佳佐餐绿色食品。 橄榄菜制作技艺在潮汕地区的传承历史悠久。1969年汕头市外砂蓬中人史秋松采用家传古法制作橄榄菜,远销海内外。1993年,史家第3代传承人史定生承袭家传技艺,坚持原生态制作,不断改良创新品种,打造品牌。
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